南瓜濃湯怎麼做? 簡易食譜教你做

南瓜濃湯食譜

食材:

  • 南瓜 400g(可斟酌去皮切塊)

  • 馬鈴薯 1 顆(可斟酌去皮切塊)

  • 洋蔥 半顆

  • 大蒜 2 瓣

  • 橄欖油 1 湯匙

  • 高湯或清水 500ml

  • 鮮奶或無糖豆漿 150ml

  • 鹽 少許

  • 黑胡椒 少許

作法:

  1. 前處理:
    將南瓜、馬鈴薯、洋蔥、大蒜放入電鍋或蒸鍋蒸熟至可用叉子輕鬆戳入。

  2. 調理:
    將蒸熟的食材放入調理機,加入高湯(或清水)、鮮奶或豆漿,加入鹽與黑胡椒調味。

  3. 打製濃湯:
    啟動調理機,建議使用高速約1~2分鐘,打至順滑無顆粒。

  4. 完成啦

 

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